Тюменцы попробовали "Сибирь на вкус". В областной столице прошла гала-презентация блюд из локальных продуктов.

В Тюменской области активно развивается гастрономический туризм. В местных ресторанах все чаще создают блюда, в которых используют локальные продукты региона.

Шеф-повара для гастрофестиваля "Сибирь на вкус" разработали целые сеты: горячее, десерт и напиток. В составе каждого блюда есть сибирский продукт. То есть это новые сочетания и вкусы. То, чего тюменцы еще точно не пробовали.

Обновленное меню представили более 20 ресторанов, кофеен, пекарен Тюмени и Тобольска. Они презентуют блюда, которые через вкусы раскрывают историю сибирского региона. Лучшие сеты были отмечены наградами. Блюда оценивало жюри фестиваля по нескольким критериям: оригинальность, внешний вид и, конечно, вкус.

Фестиваль продлится до 15 декабря. Кроме того, горожане смогут проголосовать за понравившееся блюдо в социальных сетях. Победитель получит звание "Выбор народа".