11 августа – День белого гриба. В первую очередь он известен среди любителей тихой охоты и грибных гастрономических блюд. Сезон тихой охоты в этом году способствует повышенному интересу тюменцев к сбору ценного лакомства.

Его недаром называют царем грибов. Считается, что если нашёл белый гриб, то тихая охота удалась! И это неудивительно, ведь боровик, как его порой называют, не только вкусен, но и богат витаминами, минералами и другими полезными веществами, в первую очередь – белком.

Именно поэтому необходимо бережно относиться к грибнице, именно так ученые называют корневую систему. Боровики лучше всего не вырывать из земли, а аккуратно срезать, оставляя основание гриба нетронутым.

Белый гриб в Тюменской области можно встретить и в хвойных, и в лиственных, и в смешанных лесах. Ближайшая череда солнечных и дождливых дней обнадеживает. Значит, белых грибов будет в достатке.